27 Мар, 2008Бутерброд с сырыми овощами  Мелко нарубить редис, огурцы, редьку, лук (или чесанок), полить смесью растительного масла с небольшим количеством лимонного или грейпфрутового сока. Положить на ломтики ржаного хлеба и посыпать зеленью...
24 Дек, 2007Салат «Римские каникулы» Грибы очищаем, моем, нарезаем и варим до готовности. Процеживаем. Сельдь очищаем от костей и кожи, вымачиваем в молоке около 2 часов. Нарезаем на кусочки. К грибам добавляем кусочки сельди, нарезанные помидоры, и репчатый лук. Перемешиваем. Молоку сельди, творог и растительное масло растираем с майонезом. Добавляем к остальным продуктам и еще раз перемешиваем.
13 Апр, 2007Салат "Русский лес" Ягоды калины переберите, промойте, часть разомните, удалите косточки. Свеклу, репу и морковь нарежьте ломтиками. Подготовленные овощи соедините с калиной, добавьте сахар. Охлаждайте 15 минут. Перед подачей полейте салат растительным маслом и оформите ягодами калины и зеленью.
10 Апр, 2007Салат овощной с сельдереем Морковь, репу, сельдерей и капусту нарежьте тонкой соломкой, посолите, заправьте маслом и перемешайте...
27 Фев, 2007Салат из клюквы Клюкву промыть, размять деревянной ложкой, засыпать сахаром. Добавить тертую морковь, брюкву, репу, сельдерей.
27 Фев, 2007Салат из красной капусты Кочан капусты разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, мелко нашинковать, затем посолить и слегка перетереть руками, чтобы она стала мягче. Подготовленную капусту сложить в стеклянную или фарфоровую емкость и залить раствором лимонной кислоты или винного уксуса, закрыть и на 1-2 часа поставить в холодное место, чтобы капуста пропиталась кислотой и приобрела более яркий цвет. После этого капусту заправить сахаром и растительным маслом. 1/3 часть красной капусты можно заменить свежими яблоками и другими фруктами.
27 Фев, 2007Суп-пюре из овощей Лук , морковь мелко порезать и пережарить. Разварить картофель в подсоленной воде, вынуть его и протереть или помять, а затем опять соединить с бульоном. Туда же положить лук и морковь, лавр. лист, можно геркулес и поварить 5 мин. в конце варки бросить мелко порезанную зелень. По желанию в этот суп добавляют немного сухих раст. сливок ( на 1л воды около 2-х ст. лож.)
27 Фев, 2007Салат слоеный с ананасом 1-й слой- отварной рис
маонез соевый
2-й слой- мелко порезанные жаренные шампиньоны с луком
майонез соевый
3-й слой- мелко порезанные консервированные ананасы
майонез соевый
27 Фев, 2007Грузинский салат (без масла) Капусту разрезать на 4 части, уложить плотно в алюм. кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 2 часа. Затем вынуть из воды, остудить. Хорошо отжать руками из нее воду и пропустить через мясорубку. Потереть чеснок на самой мелкой терке и добавить в капусту. Орехи пропустить через мясорубку и соединить с массой. Также добавить соль, перец, сахар и хорошо перемешать.
|
Для добавления комментариев нужно зарегистрироваться и авторизоваться
